Co v sobě skrývá křepelčí vejce?
Víte, co se skrývá pod malou skořápkou
s jemnými skvrnami? Malý zázrak. Křepelčí vajíčka jsou sice na pohled
menších rozměrů, za to ale obsahují vajíčka vitamíny a plno výživy. Navíc si
své místo, díky jejich výborné chuti, vybojovala dokonce i ve světové
gastronomii a kultuře.
Na velikosti nezáleží
Zde to platí dvojnásob. I když má křepelčí vejce velikost mnohonásobně menší, než to slepičí, výhody křepelčích vajec jsou velké. Nutriční hodnoty vajec mluví samy za sebe: jsou plná bílkovin, vitamínů A, D a E, které jsou klíčové pro zdraví kostí, očí a kůže, dále také vitamínů skupiny B a minerálů. Jsou bohatým zdrojem železa, zinku, fosforu a mnoha dalších látek nezbytných pro zdraví a správné fungování imunitního systému.
Pokud Vás často trápí nachlazení a máte oslabenou imunitu, i zde by mohla křepelčí vejce pomoci. Svými antibakteriálními účinky tělu napomohou vyrovnat se s nemocí. Dále zlepšují projevy astmatu, atopického ekzému a senné rýmy, snižují krevní tlak a pomáhají s bolestmi hlavy.
Křepelčí vejce jsou také bohatým zdrojem antioxidantů, jako je selen a lysozym, které mohou chránit naše tělo před oxidačním stresem.
Vajíčko jako léčebná kúra
V některých zemích, jako je například
Japonsko, se užívají křepelčí vejce v rámci léčebné kúry. Ta probíhá
následovně: pacient konzumuje tři syrová vejce denně po dobu prvních tří dnů,
následně pět vajec denně do konce léčby. 60 vaječná kúra Vám napomůže se
snížením cholesterolu, zlepšením krevního obrazu a posílením organismu. 120
vaječnou kúrou bojujete proti vysokému krevnímu tlaku, žaludečním vředům a
trávicím problémům. 240 vajec pomáhá při tuberkulóze, cukrovce, astmatu,
impotenci, nemocech jater, ledvin, také při mozkových onemocněních, alergiích a
celkově omlazuje organismus. 1080 vejci se dokonce pomáhá během léčby
nádorových onemocnění.
Alergie? Nevadí
Trápí Vás alergie na vejce? Nevěste hlavu a zkuste ta křepelčí. Pro alergiky jsou považována za vhodnější, jelikož obsahují méně alergenních látek a pro tělo jsou lépe stravitelná.
Zároveň se nemusíte obávat salmonelózy,
jelikož podskořápková blanka má minimální dýchací otvory, a tak účinně brání
průniku bakterií.
V kuchyni se neztratí
Příprava a konzumace křepelčích vajec je
stejná jako u slepičích. Mohou se konzumovat vařená, smažená, nakládaná i
syrová. Pozor při přípravě dejte pouze na dobu varu, ta je pouhých 80 vteřin.
Syrová konzumujte každé ráno na lačno. Pro snadnější konzumaci můžete syrové
vejce přidat do jogurtu či tvarohu.
Využití skořápek
Pokud konzumujete křepelčí vajíčka, rozhodně
nevyhazujte skořápky. Obsahují totiž lehce vstřebatelný vápník, draslík a další
cenné prvky. Rozdrťte skořápky najemno a přidejte je k jakémukoliv jídlu.
Chuť jídla nezmění a účinky jsou blahodárné.
Chov křepelek
Pokud se Vám účinky těchto zázračných vajec zalíbily natolik, že uvažujete o domácím chovu křepelek, nebojte se a pusťte se do toho. Jejich chov není tak náročný, navíc potřebují méně prostoru a nemusíte se obávat nemocí, jsou totiž odolnější než slepice. Povinností není ani očkování. Pokud Vás domácí chov křepelek zajímá, přečtěte si náš článek „Jak na chov křepelek“.
Celkově lze říci, že křepelčí vejce jsou takovým malým zázrakem. Nejen co se týče zdraví prospěšných látek, ale také v gastronomii a v kultuře po celém světě. Určitě stojí za to tuto superpotravinu vyzkoušet a blíže prozkoumat.
Další články
25.10.2024
Musí kůň nosit podkovy?
Podkovy, jejichž používání se datuje až do starověku, bývají považovány za neodmyslitelnou součást výbavy koně. A přestože jsou od pradávna spojovány s pravidelnou péčí o kopyta a jejich ochranou, v posledních desetiletích se stále více rozvíjí diskuze o nutnosti jejich použití. Jak to tedy s různými druhy podkov koní je?
22.10.2024
Jak správně skladovat krmivo?
Správné skladování obilí a jiného krmiva je klíčové pro zachování jeho výživových hodnot a bezpečnosti. Pokud je uloženo nesprávně, může dojít k jeho znehodnocení, což může mít negativní dopady na zdraví zvířat. V tomto článku se podíváme na důvody, proč je důležité potravu jako krmivo pro slepice správně skladovat a jak na to.
18.10.2024
Vitamíny pro drůbež
Při chovu drůbeže je dobré myslet na to, že pokud chceme dosáhnout maximální užitkovosti, musí být naše drůbež dobře živená, zdravá a spokojená. Většina chovatelů samozřejmě dopřává svým slepičkám, kachnám, husám nebo jiným zástupcům domácí drůbeže vyváženou krmnou dávku, dostatek pohybu na čerstvém vzduchu a kvalitní pravidelně udržované a čištěné chovné zařízení, ale pokud chceme udělat opravdu maximum, je vhodné myslet i na pravidelné doplňování kvalitních vitamínů a minerálů pro nosnice. Pročtěte si náš článek, kde Vám povíme, jak doplnit slepicím vápník, či jiné vitamíny na které byste neměli zapomenout.